26 июля 2012г. проведен семинар с руководителями и специалистами предприятий общественного питания. Тема семинара «Повышение качества обслуживания и обеспечение безопасности услуг общественного питания

26 июля 2012г. во исполнение поручения Премьер – министра Республики Татарстан И.Ш.Халикова по формированию программы действий по аттестации и сертификации предприятий общественного питания, которые планируется  задействовать в организации питания гостей и участников Универсиады -2013 (поручение от 31.05.2012 №24231-ИХ), на базе ЗАО «РСМЦ «Тест-Татарстан» проведен семинар с руководителями и специалистами предприятий общественного питания. Тема семинара «Повышение качества обслуживания и обеспечение  безопасности услуг общественного питания».

 На семинаре рассмотрены вопросы:

 1. Подтверждение соответствия продукции в рамках Технического регулирования- докладчик Артамонова Л.А. – заместитель генерального директора ЗАО «РСМЦ «Тест-Татарстан», руководитель Органа по сертификации-продукции и услуг Халяль.

 2. Проблемы в обеспечении безопасности продукции и блюд при их приготовлении – докладчик Тимербаева Лилия Дамировна -    судебный эксперт, эксперт по сертификации услуг «Халяль».

 3. Порядок проведения добровольной сертификации услуг общественного питания - докладчик Попова Татьяна Павловна – эксперт по сертификации услуг общественного питания, включая услуги Халяль.

 4. Требования к оказанию услуг питания Халяль – докладчик Низамов Марат Ренатович – Председатель Централизованной религиозной организации Духовного Управления Мусульман Республики Татарстан

 5. Аттестация рабочих мест – докладчик Космагамбетов Наиль Искандерович – инженер по стандартизации ЗАО РСМЦ «Тест-Татарстан» 

После выступлений докладчикам было задано немало уточняющих вопросов, что, в свою очередь, является подтверждением актуальности заданной темы.

 

Другие новости:
Все новости